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ça sent beau dans la cuisine

La gastronomie, la cuisine, la popote et moi. Tout ce qui me passionne dans lArt culinaire le gustatif, le visuel et le sensoriel, avec mes recettes et celles des autres,les épices, mes livres et mes restaurants favoris, les ateliers culinaires.

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Cakeonmange

Tarte aux abricots, crème amandine. Salade de lentilles blondes au tofu fumé et oignon rouge. Cake marbré pistache et fève Tonka. Sablés au chocolat façon Granola. Mi-cuit au chocolat noir, coeur coulant. Déclinaison de légumes crus et cuits sur un sablé au parmesan.

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Huîtres tièdes, hachis de cèpes parfumé au curry. Huîtres tièdes, hachis de cèpes.

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