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Dans notre recette de sauce au Parmesan. Voici la recette pour que vous puissiez la faire vous-même. Les quantités sont importantes mais vous verrez, ça se mangerait à la petite cuillère! 10 à 12 gros oignons. à soupe de crème fraîche. 1 c à soupe de moutarde forte. 1 c à soupe de farine. Replacez cette purée sur le feu. Ajoutez la crème fraîche, le bouillon, la moutarde, mélangez bien.