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Premiers jus sous le soleil. Ce matin, notre nouvelle machine Grégoire G86 ronronnait et commençait ses premières vendanges sous le soleil. Nous ramassons toujours les raisins blancs en premier. Le sauvignon est un cépage précose qui doit se récolter plus tôt que les rouges. Pour obtenir la fraîcheur et les arômes, il ne faut pas le vendanger trop tard. Tapis élévateur permettant de transporter la vendange dans le pressoir pneumatique.

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Thursday, March 1, 2018. As I opened the shutters this morning there is no sign of the Beast from the East. In the village of Tuchan. In France the cold snap is called the Moscow Paris. We did have a flurry of snow yesterday and had it continued for more than 2 minutes we may have been snowed in but by 10 am it had all melted.